4 december 2011

Weekend...

Gisterenavond gingen we samen met Vlaamse vrienden in La Garde Manger in St-Etienne-du-Grès eten, een restaurant van 2 Belgen. Het restaurant heeft elke vrijdag, op aanvraag ook op zaterdagavond, een Belgisch menu. We genoten van een gezellige avond, de volgende morgen gevolgd door een ontbijt met z'n allen op de Por Qué No. Na al die calorieën konden we wel wat beweging gebruiken. Ik had een wandeling gevonden op de website: http://www.baladeenprovence.com/balade.php?reference=Alpilles. Ik had echter niet gezien dat het niet voor beginners was. Dennis is verre van een beginnende wandelaar maar ik des te meer. Het werd vrij snel duidelijk dat dit geen wandeling was voor doetjes zoals ik. Klimmen en klauteren over de rotsen om na 40 minuten bij een meer uit te komen. Vervolgens zochten we een bordje naar het vervolg van de wandeling maar dit was echter niet te vinden. We hebben dan maar besloten om ons eigen vervolg aan de wandeling te breien omdat we vreesden dat we deze wandeling ook niet helemaal gedaan zouden krijgen voor het donker werd. Aangezien we het tegenwoordig niet langer bij de "hoge-hakken-madammen-padjes" houden denk ik dat ik me toch misschien eens een paar wandelschoenen moet aanschaffen. Dat kan het wandelen ook al iets comfortabeler maken want eigenlijk beginnen we dit wel leuk te vinden. Ik ga ook op zoek naar een boek met wandelingen in deze regio. De wandelingen op Baladeenprovence.com zijn toch niet altijd heel duidelijk...




 Het meer in St-Rémy-de-Provence.
Wat is dit? 

 De gids van dienst... 








Na onze wandeling maakten we nog even een tussenstop langs de kerstmarkt van Tarascon om erna in ons bootje te genieten van een rustige zondagavond. Het weekend is weer bijna voorbij maar we hebben weer volop genoten. 
 We dachten: "een ijspiste, hier??" Nee hoor, het is een soort teflon waar kinderen op kunnen schaatsen.

 Vin chaud, hoort bij een kerstmarkt... :-)
 Een Belg die al 20 jaar in deze regio woont met Luikse wafels op de kerstmarkt van Tarascon.

1 december 2011

Sea Aquarium in Le Grau du Roi

Een doorsnee avondje... Toepie is de laatste weken een "sociale poes" aan het worden en komt bij ons in de zetel liggen. Lekker warm...
Avenue des Belges in Aix-en-Provence. Ik moest voor een werkafspraak in Aix-en-Provence zijn maar heb terwijl gezien dat er heel veel leuke winkels zijn. Ik wil nog wel eens terug naar Aix-en-Provence als toerist maar ook om een shopje te doen. :-)
De gezonde week gaat verder... Gezonde hapjes!
Waarom we naar Zuid-Frankrijk verhuisd zijn? Onder andere om op 30 november 's middags buiten te kunnen eten onder een stralend zonnetje en zonder sjaal of jas! ZALIG!!

Ik had vandaag een afspraak in Le Grau du Roi. We hebben het nuttige aan het aangename gekoppeld en hebben even het Sea Aquarium bezocht. We waren alleen in het aquarium en konden dus rustig genieten van de kleine en grote vissen. Minder dan een uur later stonden we al terug buiten. Het is een mooi aquarium maar we hebben er al mooiere gezien, zoals die in Valencia. Hieronder enkele foto's van de visjes...



 Mooie visjes!

 Nemo, waar zit je?! ;-)

 Ik tussen de kwallen...







28 november 2011

Groenten- en fruitweek


Deze week is het "groenten- en fruitweek". We vinden dat we de afgelopen dagen, weken, maanden heel lekker gegeten hebben maar niet altijd even gezond. Binnen 2 weken gaan we naar België wat voor ons het toppunt van lekker eten en drinken is (hmmm frietjes met curry worst en... KETCHUP! ;-))  dus lassen we even "een gezondere periode" in. Onze frigo zit vol groenten, fruit en ander lekkers. Vandaag op het menu: broccolimousse met gerookte ham, een vers paprikasoepje, ovenschotel van bloemkool en champignons met kangoeroesteak en als dessert een kiwi, appel of mandarijntje. :-)
Die "ovenschotel van bloemkool en champignons" is een receptje dat we al vaker gemaakt hebben en wat wij overheerlijk vinden. Indien jullie mee willen smullen, hieronder het recept...  
OVENSCHOTEL VAN BLOEMKOOL EN CHAMPIGNONS
Ingrediënten (voor 4 personen)
1 bloemkool
600 gram kruimig kokende aardappelen
75 gram boter
250 gram champignons
0,5 citroen
zout, peper en nootmuskaat
1 eidooier
2 dl room (ik neem 15% room)
2,5 dl groentebouillon
2 eetlepels bloem
1 eetlepel gehakte peterselie
Bereiding
Aardappels schillen, wassen en in 20 minuten gaarkoken.
Bloemkool schoonmaken, wassen en in 15 minuten gaarkoken.
Champignons schoonmaken, in vier snijden en in de helft van de boter aanstoven.
De bloem erdoor roeren, goed mengen en even goed verhitten.
Groentebouillon en sap van halve citroen toevoegen.
Al roerende met een garde aan de kook brengen.
Eidooier losroeren met room.
Oven voorverwarmen op 220 graden.
Bloemkool afgieten en goed laten uitlekken.
Aardappelen afgieten, even laten drogen op het vuur en er een puree van maken met een eetlepel boter, zout, peper en nootmuskaat.
De champignonsaus afmaken met het eidooierroommengsel en nog even verhitten zonder aan de kook te laten komen.
Boter een ovenvaste schaal in en beleg de bodem met de aardappelpuree.
Zet daarop de uitgelekte bloemkool en overgiet met de champignonsaus.
Plaats 15 minuten in de hete oven.
Bestrooi met gehakte peterselie.
Smakelijk!!

27 november 2011

Avondje met vrienden & Nîmes

Dit weekend trokken we richting de Cevennes voor een namiddag-avondje met vrienden. We werden heel hartelijk ontvangen met een zeer uitgebreide fondue en lekkere wijntjes. Onze dorst werd gelest en onze magen gespijsd. 
Vandaag maakten we nog een stop in Nîmes om een heerlijke pizza te gaan eten. We hebben weer een zeer goed restaurant ontdekt! Restaurant Veneziano (http://veneziano.webuda.com/) waar ze heerlijke pizza's (en naar het schijnt ook pasta's) maken. Ook hun italiaans menu voor €25/pp zou een echte aanrader zijn. Maar dat komen later nog eens uittesten als we meer honger hebben. 


 Een echte Latte Macchiato
 


 De krokodil, het stadssymbool van Nîmes.

 Roze kerstballen!





Het weekend is weer voorbij gevolgen...