Heel onverwacht hadden we enkele dagen geleden een ochtend sneeuw dat uit de lucht dwarrelde. Nog voor de sneeuw uit de lucht gevallen kwam belde een klant een afspraak die namiddag af. Ze had immers schrik om haar huis te verlaten met de sneeuw. Iets meer dan een uurtje later was er van de sneeuw al niet veel meer te zien en scheen de zon terug. De afspraak werd verzet naar volgende week. Die Zuid-Fransen toch...
We mochten onze voetjes gisterenavond onder tafel schuiven bij onze lieve buren. Wat een verwennerij! Op het menu stond heel veel lekkers, het werd een avondje genieten in goed gezelschap.
Belegd boterhammetje. Het recept zal niet worden vrijgegeven voordat ik het ook enkele keren op een menu heb gezet. Lekker!
Huisgemaakte taboulé met "Belgische" balletjes. Dit zal zeker ook bij ons op tafel eens verschijnen, net als de "snert".
Vers gefileerde dorade met verse frietjes en bootgemaakte tartaarsaus.
Tartaar van mango, basilicum en gember met een bolletje citroenijs. Receptje van Picard. Die winkel moet ik eens een bezoekje brengen.
De perfecte afsluiter voor deze leuke avond: limoncello!
