Het is koud in Beaucaire. Toch zeker wat de gevoelstemperatuur betreft. De grote schuldige hiervoor is de Mistral die hier al enkele dagen zijn uiterste best doet om alles wat los staat weg te blazen. We vloeken wel eens op die Mistral maar normaal gezien is hij na enkele dagen weer even het land uit. Al zien de voorspellingen er deze keer niet zo schitterend uit. Vanaf morgen zou de wind terug minder moeten zijn maar vrijdag staat er terug tot 55 km/h wind op de weerkaarten. Daarbij nog wat regen en we beginnen te dromen van witte stranden, cocktails, zeewater van + 25°C en bikiniweer! Het aftellen naar de zomer is begonnen.
We proberen de Mistral natuurlijk buiten te houden. Er blijven verbeteringen mogelijk aan onze boot hiervoor. De kapitein dook zijn motorruim in voor boren, schroeven en veel meer en bevestigde een extra versteviging en tochtstrips aan onze ramen. Onze bootpoes keek en zag dat het goed was!
Wat aten we vandaag? Een quiche! Het recept: Neem een kruimeldeeg en bak de deeg even apart gedurende 5 minuten in de oven. Bak wat ajuin en sjalotje en verdeel dit op de bodem. Voeg wat spekblokjes en stukjes tomaat (zonder pitjes) toe. Vervolgens giet je er een mengeling van 200 ml room en 4 eieren (en peper en zout) op. Eindig met schijfjes courgette en mozzarella. De ingrediënten dienen aangepast te worden afhankelijk van de inhoud van je frigo. Zet dit 35 minuten in een oven op 200°C en wacht enkele minuten voordat je begint te smullen als de quiche uit de oven komt. Anders heb je zoals ik een tong die een beetje verbrand is. :-)
Het resultaat. Misschien volgende keer toch een eitje minder in de quiche doen.
Met deze frisse temperaturen maken we ons klaar voor de feestdagen! Zoals ieder jaar is er in Beaucaire een wedstrijd voor de boten: "Concours de décorations de Noël". Er zijn prijzen te winnen tot €150. We kunnen echter niet winnen tegen onze buren die hun boten prachtig verlichten met vele lichtjes, een kerstman, slee en veel meer moois. We doen vooral mee voor de leuke sfeer dat het brengt in de haven. We hebben gelukkig ook twee overburen die meedoen waardoor we de volgende weken 's avonds een mooi uitzicht hebben.
Onze mini-kerstboom!
Ons mooi uitzicht voor de volgende weken!
