VIP-etentje

We voelden ons echte VIPs gisterenavond. We waren immers uitgenodigd bij vrienden voor een etentje. Het was niet de eerste keer dat we bij hen aan tafel mochten schuiven en elke keer blijven ze ons verbazen. Indrukwekkend, wat ze op de borden kunnen toveren. Voeg daarbij een tafel met zicht op de wijngaarden en Mont Ventoux en goed gezelschap en je hebt een fantastische avond. Zelfs de volgende ochtend viel deze keer nog mee. Een beetje... :-)

De tafel.

Het mysterieuze menu.

 1ste hapje: "het vijvertje" (kikkerbillen, lompviseitjes, bieslookbloempjes, tuinkruiden en kervelsoepje)

 2de hapje: "de rode planeet" (ganzenlever, cuberdoncrunch, granaatappel, coulis van klaprozen, toast van vijgenbrood)

3de hapje: "de noordpool" (gerookte heilbot, witte aspergepuntjes, huisbereid aspergeijs, daikon, brandade de morue, mierikswortel) 

 Voorgerecht: "de zandbank" (aspergepuree, bootje met gewokte groene, witte en bosasperges, zeewier, kabeljauw, garnalen, schepjes gevuld met een mousse van zalm, garnalenbisque, vulkaanzout uit Hawai)

Hoofdgerecht: "het sprookjesbos" (filet van duif en konijn, zalfje van groene kool, broccoli, ratte aardappeltjes, fantasie van paprika, roodkapje, jus van bosduif) 

 Kaasbordje: "de alpenwei" (Banon, Tomme, Saint-Albray, ruccola, palmhoning van Gomera)

 Dessert: "de vulkaan" (chocoladekoepel, huisbereide aardbeienijs, coulis van aardbeien, aardbeien uit Crestet, knetterchocolade, praliné)

Digestief: "de plantage"

Ons huisje, klein en vermoeiend.

Er werd weer hard gewerkt de voorbije dagen. Maar met resultaat! Ondertussen is de eerste badkamer betegeld en bruikbaar. Ze moet alleen nog geverfd worden en er moet een lavabo en plinten geïnstalleerd worden. De macon heeft onze trap getegeld en de laatste afwerking gedaan aan onze gevel. Het plan was dat hij niet meer zou moeten terug komen maar er is iets misgelopen bij de afwerking van de muren van de inkomhal dus hij zal nog eens moeten terug kopen. Het resultaat van onze "nieuwe" trap is heel mooi. Al hadden we het net iets anders in gedachten. We dachten met een neus te werken, de macon had hier een ander idee over. Onze eerste gasten komen morgen toe. Vrienden zullen enkele dagen op een luchtmatras in ons huisje logeren. 

De spiegel werd ingetegeld.

 De douche en WC zijn bruikbaar.

 Ons terras, betegeld en gevoegd.

 We zijn onze keuken gaan halen.

 Na vele telefoontjes en bezoekjes aan de tegelwinkel hadden we eindelijk onze tegels voor de trap die we in februari besteld hadden. Een dag later werden ze al op de oude trap gelegd.

 Gelijkvloers, betegeld en gevoegd. We kunnen nu starten met meubeltjes kopen, nu we plaats hebben om ze te zetten.

 De inkomhal.

 Nu nog de garagepoort verven en de dakpannen op de garage vervangen en de buitenkant van het huis is klaar.

Momenteel is er weinig tijd voor ontspanning. Buiten in ons huisje moet er ook bij klanten gewerkt worden. Gelukkig blijft onze poes er rustig onder.

We brachten een blitzbezoek aan Avignon. We hadden er immers afgesproken met de koper van de BMW Z3 die we te koop hadden. We zijn blij dat we dat ook weer van ons to do lijstje kunnen schrappen. 

 We namen het gratis overzetbootje om naar de andere kant van de Rhone te gaan.