Etentje op de Por Qué No

Zondagavond kwamen Frédéric & Kathelijne naar de Languedoc-Roussillon voor een etentje op onze boot. De aperitief werd geserveerd aan de oevers van de Gardon. Daarna reden we samen naar Beaucaire om aan onze menu te beginnen. Ik blijf me altijd verbazen hoeveel werk er in koken kan kruipen. Voor een vrij eenvoudig menu op tafel te zetten ben je toch snel wat uurtjes in de keuken bezig. Maar het was de moeite waard, we hebben genoten van een gezellige avond. Het was een warm nazomerweekend. Het zonnetje scheen en de temperaturen klommen terug tot 20 graden.

We hadden besloten om een nieuwe matras te kopen. Na zeven jaar begon onze matras wat te verslijten. Tijd voor een andere en nog betere! We hadden dat echter beter nog een paar dagen uitgesteld want door de schoolvakantie en het lange weekend was het heel druk in de Ikea. Twee uurtjes later en met wat geduw en getrek zat de matras in onze auto. Het moeilijkste leek ons echter om de matras in onze slaapkamer te krijgen maar ook dat viel goed mee. Na een dagje erop geslapen te hebben in onze living zijn we ervan overtuigd dat de matras naar wens is. (In de Ikea heb je 90 dagen te tijd om eventueel je matras te gaan ruilen). Tijd dus voor het mes in onze splinternieuwe matras te zetten. Opdat de matras in ons bed zou passen moet er immers een hoekje af gesneden worden. Toepie, de bootpoes, denkt er allemaal het hare van.

We hebben nog een halve pompoen over. Na even surfen vond ik een receptje van Gehaktgratin met pompoen. Daarvoor had ik nog alles in huis. Een dik uur later stond onze ovenschotel te pruttelen op tafel. Lekker!

Recept: http://www.colruyt.be/colruyt/static/culinair/recept-nl.shtml?5657&5&0

Apero-time & het mooiste terras van Beaucaire

We genoten gisteren samen met onze bootburen van een zeer uitgebreide aperitief op de Laurina, de boot van Walter & Annemie.  De wijn vloeide rijkelijk en ook aan hapjes was er zeker geen gebrek. 10/10 voor een geslaagde aperitief! Het was weer gezellig!!!

Verder nog enkele sfeerfoto's. We blijven hier, mede dankzij onze klanten, idyllische huizen, appartementen, ... ontdekken in Beaucaire en omstreken.

 Dennis op wacht voor het stadhuis van Tarascon.

Het mooiste terras van Beaucaire! Boven zie je het uitzicht vanop het terras, onder zie je het terras. Binnenkort is dit prachtige huis en terras te huur. Eerst moet de keuken etc nog professioneel geïnstalleerd worden. :-)

Vijf-gangen-diner met met uitzicht op de Mont Ventoux

We trokken dit weekend nog eens naar de mooie streek rond de Mont Ventoux. Vrienden hadden ons uitgenodigd voor een etentje in hun nieuwe woonst. We werden verwend met een 5-gangen-menu. We worden de laatste weken enorm verwend tijdens etentjes bij vrienden thuis! Op het menu: Glaasje(s) Champagne met drie hapjes (gerookte zalm met kruidenkaassausje, krab met pompelmoes en verse pompoensoep gekweekt door de chefkok), coquilles met een vers tomatensausje, zeewolf met verse prei overgoten met room en puree, duo van limoncello en als afsluiter pannenkoek met "Calissons-ijs". Calissons is de specialiteit van Aix-en-Provence. Bij al dit lekkers serveerde de chefkok en zijn gastvrouw een witte Lirac wijn en rosé Séguret wijn bij geserveerd. Genieten!!! Als afsluiter van de avond gingen mijn 3 tafelgenoten nog voor een Belgisch biertje. We hebben gelukkig ook de nieuwe logeerkamer mogen uittesten zodat we niet meer naar huis moesten rijden.

 Heerlijk etentje!

 Aan Belgische biertjes geen gebrek. 

 Een nieuwe woonst betekent ook opnieuw de TV-Vlaanderen omhoog hangen. Werk voor onze 2 supermannen tussen de wijngaarden.

 Frédéric toont zijn zelf gekweekte paprika's. :-)

Na zo een ontspannen weekend zijn we weer helemaal klaar voor de werkweek!

Het laatste avondmaal in Les Caves du Château

Gisteren zijn we samen met Anouk & Wouter naar Les Caves du Château in Beaucaire ons laatste avondmaal samen gaan eten. Hun vakantie zat er jammer genoeg al op. In het restaurant hebben ze heel verschillende soorten gegrild vlees en pizza's. Wij gingen voor de pizza's. Wouter ging de uitdaging aan met de  grote pizza, wij gingen voor een mediumpizza. Gelukkig maar! De pizza's waren lekker met heel veel kaas!

 Dennis met een grote pizza en Wouter met een reuze pizza. 

5-gangendiner op de Inguyrid

Gisterenavond werden we culinair verwend op de "Inguyrid". Ingrid & Guy, één van onze Belgische bootburen heeft een uitgebreid 5-gangendiner voor ons klaar gemaakt. Het was verrukkelijk! Ze bleven maar lekkere dingen uit hun keuken toveren. Wat we gegeten en gedronken hebben? Een cocktail op Ingrids wijze bestaande uit vodka, limoensap en Cointreau. Een gevaarlijk drankje! Gevolgd door 3 hapjes (mosselsoepje, lekker hapje met gerookte zalm en toastje met tomatensalsa), scampi's in een soort rijstdeeg met sla en een vissausje, aspergesoep, een reuze stuk zalm met een Noilly Prat-saus, gestoofde prei en puree. En we sloten af met nog een dessertbordje bestaande uit een bolletje ijs met verse chocoladesaus, frambozentaartje, slagroom en... een limoncello. We hebben genoten!! Zo zouden we wel een restaurant willen vinden hier in de buurt. Gelukkig willen ze hun receptjes prijs geven zodat we dit nog eens kunnen proberen over te doen!  

 We kregen de eer om de nieuwe glazen in de huldigen. Die zware taak hebben we met veel plezier op ons genomen.

En ook Toepie mocht mee! Die werd verwend met een nieuwe omgeving, veel aandacht, een poezensnoepje en een zacht tapijt waar ze heerlijk op kon liggen. 

Volgende keer is het onze beurt maar gelukkig komen we de eerste keer er nog vrij gemakkelijk vanaf omdat we ons kunnen verschuilen achter onze traditie: wie bij ons de eerste keer komt eten krijgt altijd een verse spaghetti bolognaise. :-)


De Por Qué No moet dit weekend even plaats maken voor een groot schip dat naar Beaucaire kwam met zijn gasten. We liggen tem maandag aan de overkant. Het is weer eens iets anders en vooral nog dichter bij het centrum. Het nadeel is wel dat we even geen walstroom hebben en ook geen vast internet. We zijn dus ook niet bereikbaar op onze vast telefoon. Maar aangezien het net in het weekend is kunnen we ons er zeker niet druk in maken. Integendeel, het is weer eens iets anders.

 Het groot schip dat voor een weekend op "ons plaatsje" komt liggen.