16 april 2011

We moesten voor een dagje plaats maken voor een ander "bootje"...

We hebben een "vaste" ligplaats in Beaucaire maar bij uitzondering moeten we soms eens plaats maken voor een ander "bootje". Gisterenmorgen om 8u30 stond de havenmeester aan onze boot om te vragen of we tegen de middag ons dubbel zouden kunnen leggen met een andere boot tot morgen. Geen probleem want dit was ook zo vooraf afgesproken. Alleen jammer dat we net gisteren onverwacht bezoek kregen die ons probeerden te vinden. En net nu, de eerste keer dat we moeten verhuizen. Hoe noemde die man... Murphy? :)
We moeten wel toegeven dat we begrijpen dat die andere boot niet zomaar eender welke plaats kan nemen. Hij valt nogal groot uit. 


Verder hebben we geïnvesteerd in een plancha. Heel makkelijk als je bezoek hebt en voor ons het perfecte alternatief voor een barbecue. Hij is vandaag al uitvoerig gestest en goedgekeurd!
Ik ben ondertussen gewoon om boten te zien maar ik was toch onder de indruk van de boot die ik tegenonderweg naar de winkel tegen kwam...
En Dennis, die haalt ondertussen zijn elektriciteitskennis boven om de elektriciteit aan te sluiten van onze tijdelijke "buren". :)

Het belooft een drukke week te worden want we hebben wel wat bezoek vanuit België die tussen gisteren en morgen toekomen. Misschien toch nog maar eens langs de cooperatief passeren om een vatje wijn in te doen... :-)
En het weer?? Zon en +20 graden. Een typisch Zuid-Frans weertje zoals het hoort!

12 april 2011

Nieuwe starter

Dit weekend genoten we van een Belgisch zonnetje en vooral vele feestjes met vrienden. Daar hadden we nog wel eens behoefte aan want dat missen we hier toch wel! 
 Vrijdagochtend om 6u15 op wacht voor de TGV in Avignon. We hadden geluk gehad en tickets gevonden voor €50 heen en terug per persoon.



  




 Lunch in de VVW op Linkeroever Antwerpen.
Sinds maandagavond zijn we terug op ons bootje in Beaucaire. Home sweet home!! We kwamen zwaar geladen terug met de TGV en een "nieuwe" starter en koplamp in onze bagage. Dennis heeft onze starter vandaag al geïnstalleerd en onze motor start weer als nooit tevoren! We kunnen weer met een gerust(er) hard gaan varen. 
 Links oude starter, rechts de nieuwe starter met aanpassingsringen.
 Na lang zoeken hebben we onze oliefilter gevonden.
De meer dan 50 jaar oude motor met 150pk.

4 april 2011

De sluis is terug open

De sluis van Nourriguier, onze enige uitweg hier om naar andere oorden te varen, is terug open. Dat merkten we hier onmiddellijk op omdat er terug wat beweging kwam in de haven. Er zijn op 1 april, de eerste dag dat de sluis terug open was, een drietal boven uitgevaren. Ze worden enthousiast uitgewuifd. Deze boot gaat bijvoorbeeld richting het koude noorden. 
Ook voor ons tijd om hiervan te profiteren maar eerst nog even ons bedje "pimpen". Dennis heeft een lattenbodem geïnstalleerd. Nu slapen we niet langer op een plank en heeft onze matras extra verluchting wat wel nodig bleek te zijn. Handig toch zo'n handige Dennis in huis. ;-)
  
Gisteren zijn we in ons bootje gesprongen voor een tochtje naar Bellegarde. Hieronder enkele fototjes om jullie te laten mee genieten!
 

 Zelf de sluis bedienen...

  




 Vissers versus boten: een haat-liefde verhouding. Ze vinden het niet altijd even fijn als we passeren, zelfs niet als we ons braaf aan de regeltjes houden.
 Huurboten van Le Boat, hun seizoen is goed begonnen!

 Dennis laat zijn bootje uit...
 Jammer genoeg staat hun hond die op de kant mee liep niet op de foto. Grappig... Een oplossing om je hond in conditie houden als je op een boot woont... :)
Boot met cementfabriek van Beaucaire op de achtergrond.
 Maximum toegelaten snelheid is 8km/uur.  Jammer toch dat we geen snelheidsmeter hebben... :-)
 Mannen vissen en vrouwen houden een koffiekransje. :)

2 april 2011

Pastis de France


Pastis, gekend in België maar een begrip en enorm populair in (Zuid-)Frankrijk, is een aperitief op basis van steranijs en kruidenextracten. Het werd in Frankrijk populair na het verbod in 1915 op absint. Dat is ook een distillaat op basis van anijs, maar dan zonder het giftige alsem. Het alcoholpercentage van pastis ligt tussen de 40% en 45%. Voor consumptie wordt er koud water en ijsblokjes aan toegevoegd, waarbij de karakteristieke troebeling ontstaat. Meer info over waarom de troebeling ontstaat vind je in dit (franse) filmpje.  Een fles pastis mag je nooit in de koelkast zetten. 
Pastis wordt bereid door maceratie van plantaardig materiaal in alcohol. Een anijsdrank die door distillatie wordt verkregen, wordt geen pastis, maar anis  genoemd (met Pernod als bekendste voorbeeld).


De drank pastis vindt zijn oorsprong in de haven van Marseille. Het recept van Paul Ricard uit 1932 bezorgde hem de status van wereldmarktleider in pastis. In Marseille vind je bijvoorbeeld "Maison de pastis" waar je uit vele soorten pastis je favoriete smaak kan kiezen. 



De Fransen gebruiken de uitdrukking "je suis dans le pastis" waarmee ze bedoelen dat ze in de problemen zijn. De populaire pastis zou ook "in de problemen zitten" door een dalende omzet van 1% per jaar. Dit zou mede komen door de populariteit van dranken zoals whisky. Het is nochtans van cruciaal belang om de Franse consumenten geïnteresseerd te houden in de pastis omdat alle pogingen om het drankje te exporteren hebben gefaald. Zelfs in China, waar het hoofdingrediënt steranijs groeit, bleek er geen interesse in de pastis. De chinezen associëren anijs met een geneesmiddel omdat steranijs er gebruikt wordt als een ingrediënt in geneesmiddelen.

Om de omzet pastis terug de hoogte in te krijgen en om de minder harde kern pastis-drinkers te bereiken werd het drankje "piscine" gelanceerd. Een "piscine" maak je door 1/8ste in plaats van 1/5de pastis te mengen met koud water. Dit serveren ze dan in een wijnglas vol met ijs in de hoop dat het verleidelijker is dan een glas rosé op een zonnig terrasje.
Op 25 januari 2011 werd een nieuw design van de Ricard fles overal aangekondigd, via mailings, op websites en o.a. een Youtube-filmpje. Dit gaat hier niet zomaar onopgemerkt voorbij. 


Je vindt pastis in flessen van 0,5L tot 4,5L. De eerste fles die we kochten was 0,5L maar we zijn ondertussen al overgestapt op de flessen van 1L. :-)
Dennis heeft voorlopig alleen nog maar de Ricard, 51 (cinquante-et-un), Berger en de Lidl-pastis gedronken. Voor niet-kenners, zoals wij momenteel nog zijn, is het smaakverschil tussen de grote pastis-merken vrij klein. 
Ik ben nog altijd geen grote fan van pastis maar nip wel regelmatig eens aan Dennis zijn glas om het te leren drinken. Een franse dametje vertelde me enkele dagen geleden dat het heel normaal is hier dat de mannen pastis drinken en de vrouwen een Kirr of Muscat. Ik ben dus toch goed bezig met het "integreren". :-)
Er zijn vele populaire cocktails met pastis (en ijsblokjes). Misschien dat die me kunnen helpen om de pastis te leren appreciëren.
- Mauresque: pastis met amandelsiroop, water 
- Tomate: pastis met grenadine, water
- Perroquet (papegaai): pastis met muntsiroop, water
- Lemon: pastis met soda citroen
- Pina: pastis met ananassap
- Rourou: pastis met aardbeiensiroop
- Cornichon (augurk): pastis met bananensiroop
- Mazout, Gasoil of Goudron: pastis met cola, water
- Diesel: pastis met witte wijn
- Feuille morte (roodbruin): pastis met muntsiroop en grenadine
- Café électrique: pastis met koffie
- ...

Hieronder een filmpje  voor de liefhebbers over hoe je de pastis moet maken:

Meer info over Ricard: http://www.pastisricard.fr/