In tegenstelling tot wat vele van jullie ondertussen waarschijnlijk verwachten koken we ook regelmatig nog eens zelf. ;-) Vandaag op het menu: "de groentenbom-lunch" bestaande uit een groenten-quiche met gefruite ajuin, verse courgette, tomaten en champignons. Daarbij voegden we nog 3 eieren en een beetje room, 35 minuten in de oven en je krijgt een heerlijke "groetenbom-quiche". Natuurlijk het teentje look, peper, zout en basilicum niet vergeten.
Om het compleet te maken hadden we daarbij nog een kleine portie komkommer met tomaat op smaak gebracht met peper en zout en een beetje olijfolie. Heerlijk!
Verse olijven van de markt in Beaucaire. De beste!
De groentenbom-quiche...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten