Frans etentje bij de buren, Provence Prestige

Gisterenavond werden we weer verwend bij één van onze buren. Rotverwend zelfs! We prijzen ons zeer gelukkig met zo'n buren. In België zijn we nooit uitgenodigd geweest bij onze buren. En allen kunnen ze stuk voor stuk koken... je wil het niet weten! Gisteren stond op het franse menu: een zeer uitgebreide aperitief met hapjes, een vers scampisoepje, Boeuf Bourguignon en Crème Brûlée. Ons kon je naar huis rollen maar we lagen met een volle maag en grote smile 's avonds in ons bedje. Het was lekker en gezellig!

 Heerlijk soepje met scampi's

 Wij aan tafel bij onze buren. De Boeuf Bourguignon geserveerd, klaar om aan te vallen!

Vandaag had ik met een collega afgesproken om naar 18 de editie van de beurs "Provence Prestige" te gaan in Arles. Een aanrader! Op de beurs kan je proeven, ontdekken, genieten en dromen. Er staan 141 exposanten met allemaal producten gemaakt hier in de Provence. De beurs is nog tot 28 november 2011. Jammer genoeg was ik vergeten om wat extra zakgeld mee te nemen dus ik ben heel braaf geweest. Maar ik heb van de goeie dingen het adres mee genomen zodat ik achteraf nog kan terug gaan. :-)

Achteraf gingen we nog even in Arles een hapje eten. Op de parking zag ik deze auto op blokken staan en kon het niet weerstaan om een foto van te nemen. Het is niet grappig maar toch... wel een grappig zicht. :-)

Appartement te koop in Beaucaire in Hôtel de Margallier

Moest het bij jullie beginnen te kriebelen om mee te komen genieten van een Frans avontuur in Beaucaire. Een vriend verkoopt zijn appartement in hartje Beaucaire.

Het appartement ligt in rue de la République in het een "Hôtel de Margallier". Een schitterend gebouw dat gebouwd werd tussen 1675 en 1680.

Het appartement is ongeveer 80 m², heeft 2 slaapkamers waarvan 1 slaapkamer op een mezzanine, nieuwe ingebouwde keuken (met oven en frigo), badkamer met douche en WC en een klein terrasje. Er is ook een gemeenschappelijk terras op gelijkvloers en ruimte voor een privé-box met ruimte voor 2 fietsen.

Voor wie meer info wil, mail gerust naar flatbeaucaire@gmail.com of ga eens een kijkje nemen op volgende website: http://sites.google.com/site/beaucaireflat/

Link: http://sites.google.com/site/beaucaireflat/

Zelfgemaakte limoncello

Op ons verlanglijstje of eerder "TO DO"-lijstje stond nog: "zelf limoncello maken". Hiervoor heb je normaal gezien +95° alcohol nodig wat je in België naar het schijnt vrij eenvoudig kan kopen maar... in Frankrijk niet. Ik heb het nochtans heel vriendelijk in de plaatselijke apotheek gaan vragen maar misschien had ik beter een verhaaltje verzonnen in plaats van eerlijk te zeggen dat ik limoncello wil maken. Of misschien kent ze het drankje gewoon niet?! :-)

Gelukkig had ik van Ingrid al een receptje ontvangen van limoncello met wodka. Kan ook niet slecht zijn... :-) De real stuff brengen we later wel mee vanuit België. 

INGREDIËNTEN:

4 biologische citroenen, onbespoten

1 L wodka

120g zeer fijne poedersuiker

500 ml water

WERKWIJZE:

- citroenen 30 minuten in water weken

- afdrogen

- haal de schil eraf met zo weinig mogelijk wit (heb ik meer dan half uur over gedaan...)

- in donkere pot: de schillen + 3dl wodka

- 4 dagen laten staan

- water en suiker in kookpot

- 30 minuten op vuur al roerend laten inkoken tot stroop

- laten afkoelen

- schillen in wodka erbij gieten

- resterende wodka erbij

- sap van 1 citroen toevoegen

- alles in pot gieten

- zet 4 dagen op donkere plaats

- giet de limoncello door gaasdoek (in ons geval: door ziftje)

- wring het stap goed uit de citroenschillen

- verdeel over flessen (in ons geval: 2)

- laat alles nog een week rusten (nadat je toch wel minstens één glasje geproefd hebt :-))

Wanneer drink je dit "goedje"? Op momenten dat (mannen) in de whisky vliegen. Na het avondeten. Ik heb het leren drinken bij de Italiaan na een lekkere pizza. Limoncello dient bij 4-5°C gedronken te worden of zelfs recht uit de diepvries.

Wordt vervolgd met echte alcohol!

Meer info over limoncello: http://nl.wikipedia.org/wiki/Limoncello en http://www.italie.nl/Limoncello/3155/default.html

Weekend in de regio van de Mont Ventoux en het begin van de werkweek...

We trokken zaterdagavond naar de streek van de Mont Ventoux voor een gezellig avondje en zondag samen met Frédéric & Kathelijne. Zondagmorgen gingen we voor een gezonde wandeling in het bos van Crestet. Ik voelde me er niet echt veilig omdat het "jachtseizoen" volop bezig is. Je ziet verschillende bordjes hangen om aan te duiden dat de jacht bezig is en ook de schoten die je regelmatig hoort zijn duidelijk. Sommige van ons hadden een katertje bij dus even een wandelingetje in de vrije natuur kan deugd doen. :-)

 De blauwe boom...

Het eenzame besje...

 Een goede investering? :-)

 Het jachtseizoen is bezig...

 Nog enkele eenzame en verdorde druiventrosjes...

Vandaag, maandag, begon ook voor ons de "zware" werkweek. In de voormiddag een afspraak in Le Baux de Provence. Om er te geraken moet je een heel mooi tochtje door het gebergte Les Alpilles maken. Deze namiddag had ik een afspraak in La Grande Motte. Een kuststadje met een hele mooie haven. Ik heb al ergere maandag'en gehad in het verleden... :-)

 Baux-de-Provence

La Grande Motte

Het zonnetje is de laatste dagen wat afwezig maar de temperaturen zijn nog heel aangenaam. Gelukkig zien de voorspellingen voor de volgende dagen er veelbelovend uit.